KERANG SAMBAL HOT

KERANG SAMBAL HOT

Sambal goreng ini terasa istimewa dengan bahan utama kerang. Harum dan lezat.Bahan-bahan:
- 500 gram kerang darah
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe memarkan
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
Cara Membuat:
- Cuci bersih kerang darah, tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum,
- Masukkan lengkuas, jahe, daun salam. Masak sampai bumbu matang
- Masukkan kerang darah dan santan. Masak sampai semua bahan matang